JOURNAL OF FOOD, NUTRITION AND GASTRONOMY

 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy 👉

(Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi)

ISSN: 
Başlangıç: 2022
Periyot: Yılda 2 Sayı
Yayıncı: Toros Üniversitesi
Editör: Dr. Bahar Taner
Etki Değeri:-
Kapsam: Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisinde özellikle gastronomi turizmi, eski zamanlardan günümüze yeme-içme kültürü, gastronomide yeni trendler, gıda bilimi, gıda teknolojisi, gıda mikrobiyolojisi, gıda mühendisliği, gıda kalite kontrol, beslenme bilimleri ve diyetetik alanlarındaki konuları ele alan bilimsel araştırmaları kapsamaktadır.
Tarandığı Diğer Dizinler: -